Grimcoven je kooperatívna boss battler hra s miniatúrami zasadená do temného viktoriánskeho sveta, v ktorom je lov tým najdôležitejším.
Hráči sa ujímajú úlohy lovcov poháňaných silou lament, ktorí uzavreli pakt s ostatnými členmi svojho covenu. Každý lovec má vlastný strom rozvoja schopností, vďaka ktorému môže vytvárať jedinečné kombinácie akcií – od teleportácie cez získavanie ďalších kociek až po ničivé útoky na bossov. Počas boja môžu využívať aj špeciálnu elektrickú kocku na posilnenie brnenia alebo vyrábať magické strely pre rozhodujúce okamihy.
Každá partia ponúka nový zážitok vďaka výberu rôznych arén, bossov, elitných nepriateľov a dobrodružstiev. Namiesto pevne danej kampane sa hráči okamžite vrhnú do intenzívneho súboja s bossom, ktorý trvá približne 2 až 3 hodiny.
Počas boja hráči strategicky rozdeľujú výsledky hodov kockami na pohyb, aktiváciu schopností, vytváranie komb a získavanie lament, ktoré ich robí silnejšími. Príliš veľké množstvo lament však predstavuje riziko – lovec sa môže premeniť na jednu z beštií, proti ktorým pôvodne bojoval